Мангал и барбекю: какие дрова подходят

Для шашлыка нужны дрова, которые дают ровный жар и не портят вкус мяса. В Подмосковье дрова в Сергиев Посаде можно заказать с доставкой и для мангала, и для бани.

Лучше всего подходят берёза, дуб и фруктовые породы: они дают много углей и приятный аромат. Хвойные дрова для готовки не используют из-за смолы.

Дрова стоит разжечь заранее и дождаться углей: готовят не на открытом огне, а на жаре. Для частых пикников удобно держать небольшой запас дров отдельно от основной поленницы. Так они всегда будут сухими.